在“无人看守”的自助模式下✿ღ◈，全国各地正掀起一阵无人自助糖水铺的创业浪潮✿ღ◈，全国各地的糖水铺都肉眼可见的多了起来✿ღ◈。

　　“5元/杯港京印刷图源✿ღ◈，每日现熬自助糖水✿ღ◈。老板很忙✿ღ◈，请自助选购✿ღ◈、支付✿ღ◈、打包✿ღ◈。”8月30日✿ღ◈，红餐加盟优选来到广州车陂南地铁附近的汕饮糖水店✿ღ◈，抬头便看到这两句大大的标语✿ღ◈。

　　简短的两句话✿ღ◈，将这家糖水铺的经营模式解释得一清二楚✿ღ◈，而这也是大多数自助糖水铺的共同特征——门店面积小✿ღ◈、消费者自助购买港京印刷图源✿ღ◈、客单价不高✿ღ◈、强调现熬✿ღ◈。

　　店内放置着两个冰柜✿ღ◈，里面摆着十余款糖水饮品✿ღ◈，包括陈皮绿豆沙✿ღ◈、椰奶西米露✿ღ◈、雪梨银耳羹✿ღ◈、双皮奶等经典糖水✿ღ◈，和百香果绿茶✿ღ◈、鸭屎香柠檬茶等茶饮✿ღ◈。

　　糖水包装上注明有配料✿ღ◈、生产日期✿ღ◈、保质期✿ღ◈、储存条件✿ღ◈，以及“产品包装膨胀✿ღ◈、破损请勿饮用✿ღ◈；离柜1小时内喝完口感最佳”等信息港京印刷图源✿ღ◈。

　　值得注意的是✿ღ◈，该店用以储存糖水的冰柜并非智能冰柜✿ღ◈，这意味着即使没付钱✿ღ◈，人们也能随时打开柜门拿走冰柜里的糖水✿ღ◈。

　　她告诉红餐加盟优选✿ღ◈，门店于6月中旬开业✿ღ◈，她的工作内容包括煮制糖水✿ღ◈、上货和打扫卫生✿ღ◈，并随时向公司反馈门店的库存情况✿ღ◈。糖水铺是24小时营业的✿ღ◈，但她每天只需要工作9小时左右✿ღ◈。其余时间门店也不会关门✿ღ◈，消费者可以随时过来购买糖水✿ღ◈。

　　而后✿ღ◈，红餐加盟优选以加盟商身份致电汕饮糖水时✿ღ◈，被告知品牌已经放开了加盟✿ღ◈。汕饮糖水老板还表示✿ღ◈，接下来会以密集开店的方式提高品牌知名度✿ღ◈，并大力招揽加盟商加速扩张✿ღ◈。

　　此前✿ღ◈，其创始人李怔熹曾不止一次在其个人抖音号上表示✿ღ◈，今年肆季糖水的开店目标是突破1000家门店✿ღ◈，并放出了要和蜜雪冰城“硬刚到底”的豪言✿ღ◈。

　　红餐网大数据显示✿ღ◈，截至9月14日✿ღ◈，肆季糖水已经在全国开出了190+家门店j9九游会老哥俱乐部交流✿ღ◈。也是目前门店体量最大的自助糖水品牌✿ღ◈。

　　据川观新闻8月1日报道✿ღ◈，今年以来无人糖水铺如雨后春笋般在全国涌现✿ღ◈，其中仅成都就有不下300家自助糖水铺✿ღ◈。

　　据红餐加盟优选不完全统计✿ღ◈，目前很多城市都出现了一批自助糖水铺品牌或单店✿ღ◈。比如在广州有汕饮糖水✿ღ◈、举高糖水✿ღ◈、这么小的店等✿ღ◈，成都有肆季✿ღ◈、王榨糖水✿ღ◈、全季糖水✿ღ◈、暖记糖水✿ღ◈、田季糖水等✿ღ◈；还有多个城市诞生了春娇奶奶糖水铺✿ღ◈、老广记·合发糖水✿ღ◈、乔爷发财糖水✿ღ◈、八仙✿ღ◈、郭大哈✿ღ◈、双冲✿ღ◈、墨爷等无人自助糖水品牌/单店✿ღ◈。

　　此前✿ღ◈，两广地区的糖水店一直都处于有品类无品牌的状态✿ღ◈，业内也一直有着糖水难走出两广地区的言论✿ღ◈。

　　市场上大部分的自助糖水铺的产品价格均在5-8元之间✿ღ◈，对比传统糖水铺和新茶饮店✿ღ◈，大大降低了消费者尝鲜的决策成本✿ღ◈。

　　“前期投资成本低✿ღ◈，后面的管理成本也降低了✿ღ◈，可能这会成为很多人选择加盟自助糖水铺的原因✿ღ◈。”对自助糖水铺商业模式有深度观察的豪虾传创始人蒋毅曾分析道✿ღ◈。

　　以肆季糖水为例✿ღ◈，据其招商手册显示j9九游会老哥俱乐部交流✿ღ◈，开一家20平米左右的肆季糖水✿ღ◈，只需投入5-6万✿ღ◈。在动辄数十万投资成本的餐饮行业✿ღ◈，自助糖水铺的投资门槛算低的✿ღ◈。

　　单从装修成本这一项看✿ღ◈，自助糖水铺只需在门店里放置几台冷柜✿ღ◈，保证墙面平整干净✿ღ◈，做好门头广告即可✿ღ◈，装修成本投入不会太高✿ღ◈。

　　市场上的自助糖水铺摒弃了传统的人工服务模式j9九游会老哥俱乐部交流✿ღ◈，没有厨师✿ღ◈、没有服务员j9九游会老哥俱乐部交流✿ღ◈，消费者自助购买✿ღ◈，因此大大地降低了人工成本港京印刷图源✿ღ◈。

　　举个例子✿ღ◈，在一二线平米左右的奶茶店✿ღ◈，往往要配置2—3个员工✿ღ◈。而无人糖水铺✿ღ◈，只需要一名员工就能完成1家门店的上货✿ღ◈、卫生✿ღ◈、巡店等工作港京印刷图源✿ღ◈，每个月比开一家面积相近的奶茶店节约了1—1.5万元的人工成本✿ღ◈，一年就省12—18万✿ღ◈。

　　兼顾性价比✿ღ◈、便捷性✿ღ◈、投资小等优势的自助糖水铺✿ღ◈，让其在短时间内掀起了一轮快速开店的浪潮✿ღ◈。不过✿ღ◈，有不少业内人士提醒✿ღ◈，自助糖水铺能走多远还要打个问号j9九游会老哥俱乐部交流✿ღ◈。

　　实际上✿ღ◈，自助糖水铺对于选址的要求非常高✿ღ◈。低投资成本意味着其很难开在人流量较大的商场✿ღ◈、景区等点位✿ღ◈。而自助糖水铺的产品价格并不高j9九游会老哥俱乐部交流✿ღ◈，且只有自提模式✿ღ◈，注定其是一门高度依赖人流量的生意✿ღ◈。

　　如果位置选得一般✿ღ◈，销量肯定得不到保障✿ღ◈，如果选择有流量优势的点位✿ღ◈，租金势必不会低✿ღ◈。如此以来✿ღ◈，找到一个能平衡租金成本和利润的点位✿ღ◈，实际上并不容易✿ღ◈。

　　但在翟彬看来✿ღ◈，这个卖点是不切实际的✿ღ◈。“秋冬季北方城市夜间温度能降至个位数甚至零下✿ღ◈，消费者半夜买糖水的可能性不大✿ღ◈，自助糖水铺的销售时段势必会被压缩✿ღ◈。如此一来✿ღ◈，自助糖水铺的季节性痛点就出现了✿ღ◈。”

　　第二✿ღ◈，很多自助糖水铺虽然打出了“每天现熬”的招牌✿ღ◈，但从其保质期限来看✿ღ◈，自助糖水饮品的性质更偏向于预包装饮品✿ღ◈。

　　翟彬认为✿ღ◈，如果要跟保质期普遍在6—12个月的瓶装饮品比✿ღ◈，自助糖水的饮品安全系数并不是很高✿ღ◈，而如果要跟现制茶饮比较✿ღ◈，茶饮是现场制作的✿ღ◈，而且是明档操作✿ღ◈，论新鲜度和体验感都会优于自助糖水✿ღ◈。

　　翟彬的猜测并不是毫无道理✿ღ◈。红餐加盟优选在8月30日探店时✿ღ◈，发现很多消费者都会选择当日现熬的糖水✿ღ◈。冰柜里不少生产日期为8月28日✿ღ◈、8月29日的糖水无人问津✿ღ◈。

　　在其看来✿ღ◈，糖水本身就没有很强的价值感✿ღ◈，除非是偶而路过时捎上一杯✿ღ◈，否则很少有消费者会专门去买✿ღ◈，这势必会影响饮品的复购率✿ღ◈。

　　蒋毅也表示了同样的担忧港京印刷图源✿ღ◈。在他看来✿ღ◈，无人糖水刚出现时✿ღ◈，确实给市场带来了一定的新鲜感✿ღ◈，但这种新奇感是不可持续的✿ღ◈。

　　“新鲜和猎奇对于用户的吸引力会逐渐减弱✿ღ◈，因此新奇感在绝大多数领域都只能获得阶段性收益✿ღ◈。如果创业者认为这是很新鲜奇特的新模式而去加盟一家店✿ღ◈，那么也要做好它可能很快过时的心理准备✿ღ◈。”蒋毅进一步提醒道✿ღ◈。J9九游会✿ღ◈，j9九游会真人游戏第一品牌j9九游会入口J9九游会网址✿ღ◈，